柏林，你會想到什麼？我腦海裡出現的就是 Club Mate 黑客瑪黛茶氣泡飲。

柏林夜店跟我們想像中的非常不同，會從週五晚上一直跳到週一的早上，沒錯，就是這麼硬！門口安檢人員會從你的態度及打扮來決定要不要放行，簡單來說就是夠不夠 Cool，夠不夠 Hipster，如果你看起來就像個觀光客，那你就最好要有心裡準備。

在柏林有各種版本 Club Mate 喝法，而柏林夜店最經典的就是加了 Vodka 的版本，跟 Bartender 說：給我來個 Vodka Mate，他會在你面前開瓶後，讓你盡最大的能耐喝下一口。對！只有一口，接著用 Vodka 補滿那整支 Club Mate，輕輕的搖晃一下瓶身，然後你就可以帶著去狂歡了。別忘了，如果想要在舞池裡狂歡個兩天兩夜的話，那最好大口一點，不然隨著汗水把酒精排出體外，你馬上就要再來一瓶了。

這個來自南美洲的瑪黛草，富含著濃厚的咖啡因，所以在德國黑客圈裡被當成提神飲料。許多在柏林的新創公司都會有一個專屬於 Club Mate 的冰箱，以隨時補充長時間坐在電腦前所需要的能量，後來慢慢影響到歐洲其它國家的黑客們，一直到現在，還是大量出口到其它國家的黑客組織。它變成了黑客之間的一種默契或者說是一種信仰，送個一箱給對方是種最適合跟合理的行為，對於黑客們來說，時不時來上一瓶保持清醒是最重要不過的事情了。

Brauerei Loscher 這間啤酒廠從來也沒有想到，檸檬水，天然香精加上瑪黛茶萃取液能在柏林的無酒精氣泡飲市場活躍將近七十年的時間，一直到現在，依然是各大飲料舖，連鎖超市及夜店必備的氣泡飲。

你還記得第一次面試，第一次約會或者喝下人生第一口啤酒時的感覺嗎？大多數人，喝下第一口 Club Mate，感受到烏梅，酸酸的和特殊的草本香氣，好像有點特別，接著第二口和第三口，一瓶 Club Mate 就在不知不覺中喝完了。最終你會習慣它的味道，不管隔了多久再次喝到 Club Mate，還是會想起第一次喝到它的感覺。

現在你在家也可以輕鬆體驗柏林夜店的喝法。柏林伏特加，帶有當地個性的靈魂，搭配 Club Mate，如同身處柏林夜店般的感受。

Vodka Mate
30 ml – 柏林伏特加
120 ml – 黑客瑪黛茶氣泡飲

1. 將柏林伏特加倒進杯子中
2. 加入冰塊，最後倒入黑客瑪黛茶氣泡飲便完成

黑客瑪黛茶可樂 
如果你是黑客瑪黛茶的愛好者，那你一定要知道黑客瑪黛茶可樂。紅黑色的瓶身設計，更加神秘，茶和可樂的多倍咖啡因，讓你更加清醒！可樂的起源是為了治病，那黑客瑪黛茶可樂治癒的應該是我的心靈。

飲酒過量，有礙健康。
酒後不開車，安全有保障。

By Fred