Dr. Jaglas 是一個歷史悠遠的藥房家族，苦味草藥是基於早在 15 世紀在修道院藥房開發的配方，他們生產了四代 35% Alc. Vol. 的特殊苦味草藥酏劑，傳統的配方已經在藥劑師 Jaglas 家族中代代相傳，並且在味道上不斷提煉創新。

Christina 無疑是最優秀的接班人，她出生於 Bergisches Land，並轉到柏林 Charité，經過學習以及研究獲得了博士學位，更重要的是，從小在父母的藥房長大，那樣的根源是忘不了的。她說：「 在我的腦海深處，記得我的父親和他的兄弟經常在藥房的食譜上工作到深夜。酏劑的氣味，浸漬和草本苦味的美味都讓我難忘。」她用不同的植物製作「 植物標本室 」，像神農嚐百草般創造出完美的草藥混合物，與他們的家庭製作出的杜松子酒完美結合。

在 20 世紀 60 年代，Christina 的父親小心翼翼地將朝鮮薊葉子放入食譜中。這聽起來微不足道，但很複雜，只能通過大量的實驗以及過往經驗來實現：朝鮮薊葉的香氣和苦味物質與大多數其他苦味草藥相比，比較不容易引入草藥的苦味。

苦味草藥的核心是高酒精含量。為何是高酒精？確保了香氣進入長生不老藥，所以使用純酒精。它可以作為各種草藥中精油，香精和有價值的苦味物質的載體。真的純手工？沒錯，手工浸漬長達 3 個月，可以產生更多的天然風味。

多年來，許多人都學會了欣賞長生不老藥，因此 Christina 渴望以新的名義繼承家族傳統，直到今天，仍在嘗試創新，讓傳統與現代結合。他們的故事及其背後所有的工作，所傳達的思想都是誠實和獨特的，Dr. Jaglas 更想要傳達這一點：「 成熟緩慢的事物是永恆的 」。

我們訪問 Christina 時，她說了段有趣的話：「 我愛科學，因為你可以透過科學證明一切事物，在現代來說，它的重要性不可小覷，尤其是在這個所有事都靠圖像以及行銷手法來解釋一切的時代。科學給予人們信任，安全感以及自信心，你必須非常用心的學習知識，並不是不勞而獲的。但是一旦你掌握了它，你就可以用它來製造出很棒的東西，比如我們的草藥酏劑酒。」相信喝過，你就會知道其中神秘的魅力了！

喝酒請勿過量，酒後請勿開車。

By Cheryl